do rodziny różowatych. Pochodzi z Azji, w stanie dzikim występuje od Chin
poprzez całą Azję. Jest uprawiany w wielu krajach świata (od ponad 4000
lat), również w Polsce. Jej łacińska nazwa pochodzi od nazwy kraju gdzie
jest ona szczególnie ceniona czyli Armenii (Armeniaca Vulgaris). Jej barwa
– morelowa - jest trzecim kolorem na fladze ormiańskiej. Jest to smaczny
owoc z twardą pestką w środku. Z kolei w pestce znajdziemy nasiona, z
których tłoczy się olej o delikatnym, przyjemnym smaku przypominającym
migdały.
Olej ten zawiera witaminę B17 zwaną inaczej amigdaliną czy też letrilem,
ponadto nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A, B i E oraz składniki
mineralne. Olej z pestek moreli wspiera nasz system odpornościowy
Olej ten ma delikatny, przezroczysty, lekko żółty kolor oraz
charakterystyczny, delikatny zapach. Główny wpływ oleju z pestek moreli
(poza walorami smakowo-zapachowymi) na nasz organizm to wspieranie systemu
odpornościowego.
Produkt ten możecie Państwo śmiało wykorzystać w kuchni jako dodatek do
sałatek, sosów czy deserów czy też do bezpośredniego spożycia, ale
wyłącznie na zimno. Nie można go poddawać obróbce termicznej, ponieważ
traci swoje cenne właściwości.
OLEJ Z PESTEK MORELI
Objętość: 100 ml
Tłoczony na zimno
Warunki przechowywania: przechowywać w zamkniętej butelce, w chłodnym i
ciemnym miejscu, chronić przed działaniem światła.
Po otwarciu przechowywać w lodówce do 4 tygodni.
Proponowany sposób podania: 1 łyżeczkę dziennie po lub w trakcie posiłku.
